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明胶多方面应用历史已被证实

   食用明胶经历了一个长且辉煌的历史。在古代,明胶被用于“生物粘合剂”,在当时已投入工业生产,并被广泛应用。大约在8000年前,位于现中东地区的穴居人,已经可以从动物组织中提取黏胶。

  3000年之后,古埃及人已经完全掌握其功能,并把在木头胶质中提取的一种木质黏胶作为粘合剂用于粘合家具。在英格兰亨利八世统治时期(1491-1547年),小牛骨酱这个菜品是每次宴会的必备菜品;而到了拿破仑使其,明胶的应用达到了空前的繁荣,当英格兰海军封锁海岸使用肉类变得稀缺时,名家作为一种蛋白质被法国人食用。当然,如今的制药学和摄影学如果离开明胶将无法想象。

  早在中世纪,明胶在医疗保健上的应用就已经被认可。例如:某知名全球知名学者,就在一文中用大量的篇幅介绍了用小牛骨熬成的肉汤对伤口接合处疼痛很有效。如今,科学已经证实她是对的。


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