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如何选择安全卫生可靠的明胶?

  首先,了解明胶制造的原料和用水。应用的牛骨应是除去牛身上具有感染风险的头盖骨和脊椎骨。猪皮、牛皮应是未经铬盐鞣制过或未经有害重金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。制胶用水应符合“生活饮用水”标准。

  其次,生产过程的卫生控制要求。包括生产环境、生产装备、中间控制、卫生管理、人员管理等。目前卫生部发布的“食品添加剂明胶生成企业卫生规范”可供参考。

  另外,产品质量的最终检验情况。既要按目前国家药典、轻工行业标准验收,又应根据自己生成的胶囊所需的特色项目要求作验收,一定要来一批,检验一批。全面衡量明胶产品是否合格适用,保证胶囊是安全的。

  而为了避免明胶质量影响空心胶囊的安全性,千万不能采用蓝帆皮胶和添加过量的过氧化物的明胶来制造空心胶囊。以保障人们在服用治病药物、保健食品时,起到良好的治病强身的效果,同时又避免受到有害物质的伤害,延年益寿,保持健康。


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