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　　食用明胶是啥？吃过果冻、冰淇淋、酸奶您就知道了：就是里面都有的一种常用的有增稠作用的食用添加剂，广泛用于饮料、糖果的生产。可看了昨日这场“伏击战”中记者为您带回的有关“食用明胶”的报道，您可能就会觉得有些欲吐不能……本报记者刘瑶为您摄影报道

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　　昨日，四川省卫生执法监督总队果断出击，在崇州市街子镇查获了今年最大的一起涉嫌用皮革废料与非食品原料无证生产食用明胶的案件，嫌疑对象即是四川省崇州永康明胶厂。暗访一周趁雨出击

　　上周，四川省卫生执法监督总队检查发现市场上销售的永康明胶有问题，执法人员乔装来到永康明胶厂所在地崇州市街子镇暗查。

　　前天夜里，两名监督员冒雨再次来到位于街子镇的工厂后门，一辆大卡车正在下货，工人们把布条等杂物从制作沙发、皮鞋、皮衣的边角余料蓝色废皮里清理出来。据当地村民介绍，这家工厂业务非常繁忙，连大年三十都在加班。由于明胶夏天没法凝固，因此每到七八月份天热时总会停产两个月。不过最近几天梅雨天气使气温骤降，工人都在冒雨生产。无证生产现场查封

　　昨日上午10时45分，三辆执法车直奔厂区，一进门，一股恶臭扑鼻而来，10多名女工正用铡刀把堆成小山似的蓝色猪皮切成小块。附近堆放着上百袋工业用硫化钠和数十桶工业用双氧水，200个左右的清洗池一个连一个，蓝色猪皮入池后把水染成了蓝绿色，处理后的猪皮被放进10多个大锅里蒸煮。记者还在一锅冷凝明胶里发现3只苍蝇。而现场提供的2001年办理的卫生许可证早就过期，并且不是按规定由省上核发，属于无效证件。

　　由于永康明胶厂涉嫌无证生产食用明胶和用非食品用皮革废料和非食品原料生产食用明胶，执法人员当场把生产车间和库房贴上了封条。据统计，共封存了150余吨、6000多袋永康牌明胶。街子镇分管雷副镇长称，永康明胶厂是镇里最大的企业和纳税大户。在该厂简介里写着，“公司目前资产总额一千多万元，年产各类明胶上千吨。”市场：柜上食用明胶突然消失

　　下午5时，执法人员突袭府河市场。但奇怪的是，几天前还在柜台销售的永康牌食用明胶如今没有了踪影，执法人员反而在食品添加剂销售点发现了一种没有厂名厂址的食用明胶。目前此案正在进一步调查当中。资料链接

　　国家规定，制造食用和医用明胶必须用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工。皮革染料中含有铬等重金属，食用以后可能导致畸形和致癌。你看你看厂长一问就变

　　执法人员突如其来！该厂厂长王国民辩解：我们没有生产食用明胶，我们厂只生产工业用明胶。执法人员在库房中拿出一袋成品，揭开印有工业明胶的不干胶，下面居然印着“川卫食准字2001第196号”的字样。王厂长见状辩称，这些的确是工业明胶，不过包装袋在印刷上出了问题。

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　　可执法人员从永康明胶厂简介中看见，“公司主要从事药用、食用明胶及其他工业用明胶的制造和销售。”王厂长赶紧改口，厂里的工业与食用明胶生产线是分开的，最近没生产食用明胶。但执法人员却发现生产车间用于生产食用明胶的不锈钢锅炉仍然冒着热气。此时王厂长说法又变了：“我们工业与食用明胶生产是一套设备，但是是分时生产。”开云APP 开云官网入口开云APP 开云官网入口