开云 开云体育明胶_化工百科

　　白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨胀软化，溶于热水，冷后成凝胶，不溶于乙醇、、氯仿等溶剂，溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%～15%的溶液形成凝胶。　　是亲水胶体，开云体育 开云APP有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在...

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　　明胶质属于亲水胶体,通常是从动物皮肤、骨头、筋膜等结缔组织中提取胶原成分而成。按用途、质量指标可分为食用明胶、医用明胶、感光明胶和工业明胶。对食用明胶、医用明胶来说,吃少量的食物和接触后不会对人体造成危害,而后两种明胶则禁止食用,以免对人体造成危害。　　1、可食明胶:广泛应用于果冻、软糖、肉制品等食品中。而且明胶是...

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　　开云体育 开云平台明胶是用猪、牛、羊等动物的骨和皮制作而成的。食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂，食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。　　食用明胶是使用新鲜动物皮、开云体育 开云APP骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，淡无色至...