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　　明胶是胶原部分水解后的产物。明胶是通过蒸煮动物的皮肤，蹄，结缔组织和骨头中发现的蛋白质胶原蛋白制成的，由于在烹开云体育 开云官网饪过程破坏了蛋白质之间的键，从而形成了较小的，生物利用度更高的结构块。明胶为一种无味、半透明、坚硬的薄片、颗粒或粉末，其在食品、医药等工业领域有着广泛应用。　　明胶是胶原部分水解而得到的一...

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