开云 开云体育平台此款产品是经精制而成的热不可逆胶,具有吸水力强,弹性好、韧性弹性较好的优点,可代替动物明胶用于制作皮肘花火腿、生产胶原蛋白香肠及其它特色肠类,也可用于制作各种风味皮冻等。
1、添加肉灌肠类产品:增加弹性、脆度和咀嚼感,富含胶原蛋白,是人体必需营养成分;
2、添加酱卤类产品:可增强皮冻口感,提高融化点,在注射类酱卤产品可提高出品率;
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